Что едят китайцы — 20 блюд китайской кухни, которые вы бы не хотели попробовать. (Часть 2)

Ниже перечисленные блюда не являются чем-то, что китайцы едят каждый день, также они не продаются на каждом шагу, как часто описывается в других статьях. Опросив многих жителей Китая мы узнали, что часто сами китайцы не пробовали большинство из блюд приведенных в нашем списке.

11. Дождевые черви.

В Китае верят, что дождевые черви являются панацеей от многих болезней. Есть огромное количество способов их приготовления. В нашей статье мы поговорим о молочном супе с дождевыми червями, он помогает при простуде.

Кстати, дождевые черви являются отличным источником белка. В Китае из них готовятся не только супы, но и различного рода настойки и лекарства. Из-за отсутствия качественных фотографий оставим этот пункт без наглядного примера.

12. Жаркое из мяса змеи и кошки.

Это блюдо еще называют «битва дракона с тигром» или лунхудоу. Оно готовится из мяса ядовитых змей и кошки с различными приправами, иногда добавляется мясо птицы. Кошку часто заменяют на леопарда или енота. Иногда, это блюдо готовят из собаки и кошки. Так, что есть огромное количество вариаций этого блюда.

13. Пьяные креветки.

Название блюда говорит само за себя. Китайцы любят морепродукты и поесть вообще. Также они любят морепродукты в наисвежайшем виде, а что может говорить о свежести того или иного блюда? Конечно же, если оно еще шевелится. Пьяные креветки — это еще живые креветки в соусе, замоченные в крепком алкоголе. Таким образом поплавав в алкоголе они становятся медлительнее и не особо сопротивляются при их поедании. Думаю любителям морепродуктов будет интересно попробовать, что касается меня, я предпочитаю морепродукты приготовленные в японском стиле.

14. Жареная рыба.

Звучит аппетитно не правда ли? В принципе в этом блюде нет ничего особенного, кроме того, что при приготовлении этой рыбы китайцы помещают тело еще живой рыбы в кипящее масло и она прожаривается, но голова так и остается не тронутой. Когда это блюдо подают к столу, рот рыбы еще открывается и глаза еще двигаются. Это блюдо было придумано на Тайване, сейчас оно там запрещено, но на материковом Китае вы еще можете насладиться такого рода свежей, жареной рыбой.

15. Блюдо три писка.

Это китайское блюдо наверное одно из самых жестоких. Название блюда и раскрывает все особенности его поедания и приготовления. Блюдо состоит из маленьких мышат и соуса. Да, вы прочитали правильно, еще живые мышата и соус. Блюдо называется три писка из-за того, что первый писк мышонок издает когда его берут палочками. Второй писк мышонок издает, когда его обмакивают в соусе. Третий писк, мышонок издает когда его поедают вживую. Ни кто из моих знакомых не пробовал этот деликатес, но в интернете есть видео китайцев поедающих это блюдо.

16. Обезьяньи мозги.

Думаю многие уже слышали об этом блюде. Если нет, то лучше бы не знать о его существовании. Суть блюда, как понятно из названия, состоит из обезьяньих мозгов, но способ его поедания особенно жесток. Еще живой мартышке вскрывают черепную коробку и едят мозг. Да, мартышка еще жива и в сознании. Она кричит и корчится от боли, но любителей этого деликатеса это не смущает. Стоит отметить, что это блюдо является запрещенным в некоторых частях Китая.

17. Свиной и говяжий мозг.

Как и в предыдущем пункте вы можете понять из названия из чего это блюдо состоит, но не бойтесь в случае с свиным и говяжьим мозгом китайцы его не поедают в сыром виде. Все довольно заурядно мозги чаще жарят.

18. Суп из птичьих гнезд.

В основе этого воистину необычного супа лежит слюна особой разновидности стрижей, благодаря которой они строят свои гнезда. Изредка суп разбавляют куриным бульоном, по своей консистенции он похож на кисель. В нем много полезных веществ, потому считается, что он полезен для иммунитета. Обычно гнезда собирают в южных районах. Это одно из самых дорогих блюд Китая его особенность заключается в том, что оно не запрещено в отличие от следующих блюд китайской кухни.

19. Человеческая плацента.

Да, в Китае используется человеческая плацента. Продается такой деликатес всего по 10 долларов. Используется не только как пища, но и в косметологии. 

20. Человеческие эмбрионы.

Это звучит ужасающе, но в некоторых провинциях Китая живут люди питающиеся человеческими эмбрионами. Есть люди верящие, что они полезны для здоровья.